dưa hành

dưa hành

Bánh chưng nóng mà thiếu đĩa dưa hành thì mất ngon hẳn.

Định nghĩa
  1. Danh từ:
    • Món ăn cổ truyền làm từ củ hành muối chua: "dưa hành" là một loại dưa muối, được chế biến bằng cách lên men củ hành (thường là hành củ, hành hương) trong môi trường nước muối, có vị chua mặn đặc trưng.
    • Món ăn kèm không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán: "dưa hành" thường được dùng để ăn kèm với bánh chưng, thịt đông và các món ăn nhiều đạm, chất béo khác trong ngày Tết, giúp cân bằng vị giác, giải ngán.
Ví dụ sử dụng
  • Danh từ:
    • Mẹ tôi muối dưa hành rất ngon, vừa chua vừa giòn. (Mẹ tôi muối dưa hành rất ngon, vừa chua vừa giòn.)
    • Bánh chưng nóng mà thiếu đĩa dưa hành thì mất ngon hẳn. (Bánh chưng nóng mà thiếu đĩa dưa hành thì mất ngon hẳn.)
    • Dưa hành là hương vị Tết không thể thiếu trong ký ức của nhiều người. (Dưa hành là hương vị Tết không thể thiết trong ký ức của nhiều người.)
Các cách sử dụng nâng cao

  • "dưa hành muối xổi": dưa hành được muối trong thời gian ngắn, thường vài ngày, để hành còn tươi, giòn và có vị hăng nhẹ.

    • Nhà tôi thích ăn dưa hành muối xổi hơn là muối lâu. (Nhà tôi thích ăn dưa hành muối xổi hơn là muối lâu.)

  • "dưa hành câu đối đỏ": một hình ảnh ẩn dụ, thường dùng trong văn chương, chỉ sự kết hợp hài hòa, đầy đủ những thứ tiêu biểu cho ngày Tết cổ truyền.

    • Tết đến với bánh chưng xanh, thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ. (Tết đến với bánh chưng xanh, thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ.)
Biến thể và từ gần giống
  • Dưa cải muối (danh từ): món ăn làm từ cải muối chua, cũng là một loại dưa muốn phổ biến.
  • Củ kiệu (danh từ): một món ăn tương tự, làm từ củ kiệu muối chua, thường ăn kèm trong dịp Tết.
  • Hành muối (danh từ): cách gọi khác, nhấn mạnh vào nguyên liệu chính là củ hành.
Từ đồng nghĩa
  • Hành muối: chỉ cùng một món ăn, cách gọi đơn giản hơn.
  • Dưa muối: từ chung chỉ các loại rau củ được muối chua, trong đó có "dưa hành".
Thành ngữ liên quan
  • "Bánh chưng xanh, thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ": một câu thành ngữ, câu thơ quen thuộc liệt kê những hình ảnh, hương vị đặc trưng nhất của Tết Nguyên Đán Việt Nam, trong đó "dưa hành" đại diện cho món ăn kèm giải ngán.
    • Mỗi dịp Tết về, tôi lại nhớ câu "bánh chưng xanh, thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ". (Mỗi dịp Tết về, tôi lại nhớ câu "bánh chưng xanh, thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ".)

Proverbs and Idioms